gelber Reis mit Cashews
gelber Reis mit Cashews

Zitronen-Ingwer-Reis

Course Main Course
Cuisine Indian

Ingredients
  

  • 200 g Basmati Reis
  • 35 g Ingwer
  • 80 g Cashews
  • 1 Zitrone Zitronensaft
  • 4 TL Kurkuma
  • 1 EL Alsan
  • nB Salz / Pfeffer

Instructions
 

  • Ingwer schälen und fein hacken, Cashews hacken
  • Ingwer, Cashews und Kurkuma im Topf mit Alsan anrösten
  • Reis für mindestens eine Minute mitrösten
  • Mit min. 450 ml Wasser aufgießen, salzen und auf mittlerer Hitze 25 Minuten den Reis garkochen
  • ggf mit Wasser auffüllen und gelegentlich umrühren
  • eine Zitrone entsaften und den Saft zugeben
  • Entweder so, oder auch mit Joghurt oder Agaven-Dicksaft, je nach Geschmack, servieren
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lavalaempchen

Lava, owner of this page, ruler of the dragon universe.

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