thies Da Vapiano die Nudeln nicht mehr im Programm hat, mach ich sie mir halt selbst! :<
Crema di Avocado (con Ruccola)
Da Vapiano die Nudeln nicht mehr im Programm hat, mach ich sie mir halt selbst! :<
Ingredients
- 1 Stück Avocado
- 1/2 Stück Paprika
- 1 Handvoll Cherry Tomaten
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück kleine Chillischote nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 1 Handvoll Ruccola
- 200 g Nudeln
- Ein Schluck vom Nudelwasser
Instructions
- Nudelwasser zum kochen bringen
- Alles schnippeln, Avocado meshen
- Nudeln ins Wasser werfen
- In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch (& eine kleine Chillischote) kurz anbraten
- Paprika dazu
- Anbraten und rühren
- Tomaten dazu
- ~~~an dieser Stelle sollten die Nudeln quasi fertig sein~~~
- Avocadocreme dazu
- Kleiner Schluck vom Nudelwasser dazu
- Nudeln abgießen und drüber
- Umrühren
- Wenn gewünscht Ruccola unterrühren
- Servieren
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