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Crema di Avocado (con Ruccola)
Da Vapiano die Nudeln nicht mehr im Programm hat, mach ich sie mir halt selbst! :<
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Course
Main Course
Cuisine
Italian
Ingredients
1
Stück
Avocado
1/2
Stück
Paprika
1
Handvoll
Cherry Tomaten
1
Stück
Rote Zwiebel
2
Stück
Knoblauchzehen
1
Stück
kleine Chillischote
nach Geschmack
1
EL
Olivenöl
1
Handvoll
Ruccola
200
g
Nudeln
Ein Schluck vom Nudelwasser
Instructions
Nudelwasser zum kochen bringen
Alles schnippeln, Avocado meshen
Nudeln ins Wasser werfen
In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch (& eine kleine Chillischote) kurz anbraten
Paprika dazu
Anbraten und rühren
Tomaten dazu
~~~an dieser Stelle sollten die Nudeln quasi fertig sein~~~
Avocadocreme dazu
Kleiner Schluck vom Nudelwasser dazu
Nudeln abgießen und drüber
Umrühren
Wenn gewünscht Ruccola unterrühren
Servieren