Milch und Zucker zusammen aufkochen, um den Zucker aufzulösen
Abkühlen lassen, bis es lauwarm ist (unter 40°C)
Hefe unterbröseln und 10 Minuten zur Seite stellen
Magerine in Stückchen mit dem Salz zum Mehl geben
Hefegemisch unterkneten
Kneten bis ein geschlossener Teig entsteht, der sich von selbst wieder von den Fingern ablößt
Abgedeckt an einem warmen Ort min. eine Stunde max. anderthalb Stunden schlafen lassen. Dieser Teig enthält (Pflanzen) Milch und kann nicht über Nacht oder längere Zeiträume aufgehen er kippt und bildet Akohol…
Schokodrops unter den Teig kneten
in 10 gleichgroße Bälle teilen
auf ein Backblech geben und eine weitere halbe Stunde aufgehen lassen, längs einschneiden