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Soja-BigSteaks mit BBQ Marinade
Marinade & Zubereitung für 5kg Soja BigSteaks (
velivery
)
Kann auch runter gebrochen werden. Die BigSteaks gibts auch im kleineren 10er Pack.
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Prep Time
1
hour
hr
Cook Time
15
minutes
mins
Ruhezeit
1
day
d
Total Time
1
day
d
1
hour
hr
15
minutes
mins
Servings
50
Stück
Ingredients
BigSteaks
5
kg
Soja BigSteaks
10
l
Gemüsebrühe
nB
Liquid Smoke
nB
Worcestershire Saucce
ACHTUNG! AUF VEGAN LABEL ACHTEN!
Marinade
2,5
l
BBQ Sauce
2,5
l
Planzenöl
500
g
BBQ Gewürz
50
g
Geräucherte Paprika
50
ml
Worcestershire Sauce
5
ml
Liquid Smoke
Instructions
Marinade
Alle trocknen Zutaten (BBQ Gewürz & Geräucherte Paprika) mischen
Alle flüssigen Zutaten (BBQ Sauce, Pflanzenöl, Liquid Smoke & Worcestershire Sauce) mischen
Die trocknen Zutaten nach und nach unter die flüssigen Zutaten mischen.
BigSteaks
Brühe mit ein wenig Liquid Smoke im Topf zum Kochen bringen.
BigSteaks hinzu geben
Kurz hochkochen lassen & danach bei mittlerer Hitze 10min ziehen lassen.
BigSteaks aus der Brühe nehmen, abtropfen/ausdrücken & in Marinade legen.
Für mehrere Stunden (am besten über Nacht) in der Marinade einlegen.
Auf einem Grill oder in der Pfanne knusprig anbraten.